무주군의 음식은 지역의 문화이자 지역을 대표하는 마중물이라는 판단아래 토론회와 TF팀을 가동하고 먹거리 활성화 방안에 대한 정책을 입안할 계획이다.
무주의 고유한 음식자원을 기반으로 한 관광상품을 개발하고 관광수요 창출과 소비를 촉진해 음식을 미래 부가가치 상품으로 만드는 데 목적을 둔다.
또 머루와 천마 등 무주의 특산물을 이용한 간식, 간편식을 개발하고 음식업주들이 참여한 가운데 상품화와 대중화에 대한 평가를 거쳐 무주만의 특색을 담은 음식물 개발에 전력을 쏟겠다는 계획이다.
앞으로 군은 이야기가 있는 음식과 평준화되지 않은 차별화된 맛으로 완성도가 높은 음식을 선정하고 무주 음식 브랜드 개발에 노력할 계획이다.
무주군의 음식과 음식점에 대한 브랜드는 소비자에게는 신뢰성을 높여주고 음식을 판 사람에게는 자부심을 갖게 해 무주 먹거리 활성화에 일조하겠다는 구상도 갖고 있다.
황인홍 무주군수는 “지역의 문화를 대변할 수 있는 여러 문화관광자원들 가운데 관광객들이 쉽게 접할 수 있는 것이 바로 지역의 생활문화로서의 음식이다”며 “국민들의 선호도가 가장 높은 음식문화를 발굴하겠다” 고 밝혔다.

김진주  hojenews@hanmail.net

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